Restaurante Tucanes organiza serie de cenas gastronómicas en La Fortuna

Cobertura de los hechos

Lo que publicó el medio que cubre esta noticia. Los números remiten a la línea de tiempo, con el enlace a cada nota original.

• «Las cenas están programadas para los días 8, 15, 22 y 29 de octubre y serán preparadas por dos chefs invitados junto con Saúl Umaña, director culinario de Tabacón» [1]

• «Cada jornada tendrá un concepto diferente y un menú creado específicamente para la ocasión» [1]

• «Cuatro conceptos gastronómicos La primera cena, el 8 de octubre, tendrá como tema Pura Vida y contará con Gilberto Briceño, de Galleta de Mar, y Kevin Charpentier, de CENSE, junto con Umaña» [1]

• «El 15 de octubre será el turno de Fuego , con Rodrigo Salazar, de Hotel Parador, y Andy Dodson, de Bazaar Meat Chicago» [1]

• «La tercera fecha, el 22 de octubre, estará dedicada a La Barra , con Diego Mondragón, de Enboca Costa Rica y vinculado a MAE Barcelona, y Luis Alberdi, de La Alacena» [1]

• «El ciclo concluirá el 29 de octubre con Orígenes, a cargo de Mónica Phillips, de Crème Caramel Patisserie, y Marcell Khoury, de Falafel House» [1]

• «Cada encuentro combinará las experiencias y técnicas de los chefs participantes con ingredientes y productos utilizados en la cocina de Tabacón» [1]

• «También queremos fortalecer el gremio y generar espacios de encuentro entre cocineros y profesionales de la hospitalidad, explicó Umaña» [1]

• «El producto costarricense tendrá presencia en las cuatro propuestas, con ingredientes provenientes de distintas regiones del país y preparaciones elaboradas en las cocinas del hotel» [1]

• «Cada cena tendrá cinco tiempos y un costo de US$89 por persona, con impuestos incluidos» [1]

• «El maridaje será opcional y tendrá un precio de US$35, también con impuestos incluidos» [1]