Recomendaciones nutricionales sobre el consumo de frutas y verduras según estándares de salud

Cobertura de los hechos

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• «Por eso, la recomendación sigue siendo mantener una alimentación variada, señala la nutricionista Fabiana Cremer García, miembro del Consejo Consultor de Nutrición de Herbalife» [1]

• «La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda que los adultos consuman al menos 400 gramos (o 5 porciones) de frutas y verduras al día» [1]

• «Una revisión sistemática y metaanálisis que reunió 44 ensayos clínicos y 15 estudios prospectivos encontró efectos favorables de las frutas ricas en antocianinas sobre algunos marcadores, como el colesterol total y la proteína C reactiva, relacionada con la inflamación» [1]

• «Tomate Es una de las principales fuentes de licopeno, carotenoide responsable de su color rojo y con acción antioxidante, que también ha sido ampliamente estudiado por su relación con la salud cardiovascular» [1]

• «Según un análisis reciente publicado en Food & Function , que evaluó revisiones sistemáticas y metaanálisis de estudios de intervención con tomate o licopeno proveniente de los alimentos, su consumo se asoció con una reducción de la presión arterial, especialmente de la presión sistólica» [1]

• «Brócoli y otras crucíferas El brócoli, la coliflor, el repollo y las coles de Bruselas son fuentes de glucosinolatos» [1]