Chef Karen Medrano propone tres ensaladas con frutas para variar acompañamientos

Cobertura de los hechos

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• La chef Karen Medrano presentó tres recetas de ensaladas que combinan frutas con vegetales y aderezos simples. [1]

• Las preparaciones usan frutas como piña, manzana, sandía, papaya y naranja, que aportan distintos sabores y texturas. [1]

• Las recetas se proponen como acompañamientos para variar el menú diario con ingredientes fáciles de conseguir. [1]

• La primera receta, un crocante de repollo, piña y manzana, lleva medio repollo pequeño, una zanahoria, una taza de piña en cubitos, media manzana en láminas finas y culantro. [1]

• El aderezo del crocante se hace con dos cucharadas de limón, una cucharada de aceite, una cucharadita de azúcar y sal al gusto; el repollo se corta en tiras finas y la zanahoria se ralla antes de mezclar todo. [1]