Giancarlo Fernández, chef del Hotel Cala Luna, realizó una exhibición culinaria en Alemania. La actividad incluyó una clase de cocina y cena de degustación para figuras influyentes del sector gastronómico europeo.
Los medios · Cobertura comparada · 1 medio
Cobertura de los hechos
Lo que publicó el medio que cubre esta noticia. Los números remiten a la línea de tiempo, con el enlace a cada nota original.
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Giancarlo Fernández fue seleccionado por el ICT para representar la gastronomía nacional en Frankfurt, Alemania. [1]
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La presentación incluyó una clase de cocina y una cena de cuatro tiempos con platos tradicionales reinterpretados. [1]
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El chef posee formación profesional en la Universidad Latina y en la Escuela Cordon Bleu de Madrid. [1]
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La actividad se realizó ante 25 figuras influyentes de la gastronomía en la escuela Enamor. [1]
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Federico Pilurzu, gerente del hotel, afirma que la alta cocina es un gancho importante para la atracción de turistas. [1]
A favor
- Federico Pilurzu, gerente del hotel, señala que la alta cocina es un factor clave para atraer segmentos de turistas específicos.
- El chef Fernández destaca el valor de llevar las tradiciones culricarias costarricenses a Europa.
Cómo evolucionó la cobertura
1 publicación de 1 medio · la publicaron 1 de 55 medios activos esta semana (2 %). Los números son las citas de los hechos; cada titular lleva a la nota original.
- viernes 23 de octubre
- [1] Guana Noticias primero en publicarChef del Hotel Cala Luna mostró la gastronomía costarricense en la ciudad de Frankfurt
Aún no la cubren (54)
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