Informe advierte sobre riesgos climáticos y precariedad en el sistema alimentario mundial

Cobertura de los hechos

Lo que publicó el medio que cubre esta noticia. Los números remiten a la línea de tiempo, con el enlace a cada nota original.

• «Así lo señala el informe Food Work: The Workers Behind Our Food and the Exploitation They Face , elaborado por el Panel Internacional de Expertos en Sistemas Alimentarios Sostenibles (IPES-Food)» [1]

• «Según el estudio, las regiones agrícolas de África, América y el sur de Europa registran hasta 50 días adicionales de calor peligroso al año respecto de la década de 1970» [1]

• «El documento estima que el 30 % de los trabajadores del sistema alimentario percibe ingresos inferiores a un salario digno» [1]

• «Además, el sector concentra cerca de un tercio de las muertes laborales del mundo, asociadas con factores como las temperaturas extremas, las jornadas extenuantes y la exposición a sustancias peligrosas» [1]

• «Análisis realizados en Estados Unidos indican que este grupo registra tasas de mortalidad relacionada con el calor hasta 35 veces superiores a las de otros sectores» [1]

• «El informe destaca los casos de trabajadores de la caña de azúcar en Centroamérica, afectados por una enfermedad renal crónica que ha causado miles de muertes» [1]

• «Las proyecciones apuntan a que los trabajadores agrícolas podrían concentrar aproximadamente el 60 % de las horas laborales perdidas mundialmente por estrés térmico para 2030» [1]

• «Nuestro sistema alimentario colapsaría sin mano de obra migrante y, sin embargo, los trabajadores migrantes enfrentan algunas de las tasas más altas de explotación, lesión y muerte», afirmó Errol Schweizer, miembro del panel y coautor del estudio» [1]