Chef Marcela Wu comparte receta de mi fen con cerdo y vegetales

Mi fen: prepare fideos de arroz con cerdo, vegetales y hongos

La cocina asiática ofrece distintas opciones para variar el menú de la casa. Una de ellas es el mi fen, una preparación a base de fideos de arroz, vegetales, carne de cerdo y hongos. La chef Marcela Wu explica cómo conseguir la textura adecuada de los fideos. También comparte detalles de la preparación para lograr un buen resultado. Mi fen: fideos de arroz Ingredientes: 300 g de fideos de arroz 235 g de agua 150 g de zanahoria 200 g de repollo 80 g de cebolla 150 g de carne de posta de cerdo 50 g de hongo chino, oreja o shiitake 10 g de sal 5 g de azúcar 10 g de condimento de pollo 10 g de salsa china 5 g de pimienta blanca La preparación combina fideos de arroz, vegetales, cerdo y hongos. L

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