Empresas alimentarias reportan menor control sobre sus riesgos

Cobertura de los hechos

Lo que publicó el medio que cubre esta noticia. Los números remiten a la línea de tiempo, con el enlace a cada nota original.

• «Solo el 62% de las empresas encuestadas afirma sentirse algo o completamente en control de las causas que originan sus riesgos, una cifra inferior al 75% registrado en 2024 y al 89% de 2022» [1]

• «Así lo revela el estudio Del campo al corazón del consumidor , elaborado por WTW con base en el Global Food, Beverage & Agriculture Risk Report 2026» [1]

• «El estudio recoge la opinión de 450 tomadores de decisión senior de las empresas más grandes del sector en el mundo, con ingresos anuales promedio de US$4.000 millones» [1]

• «El 56% señala que carece de las herramientas y la información necesarias para gestionar sus riesgos, frente al 33% en 2024; el 51% menciona la falta de presupuesto y el 45%, la falta de apoyo a nivel de directorio» [1]

• «Es necesario que ese plan se mantenga conectado con la realidad de la operación y que las coberturas reflejen las exposiciones reales, no únicamente las percibidas, señaló Mauricio Granados, gerente general de WTW Costa Rica» [1]

• «A escala global, el costo y la disponibilidad de materias primas, energía, fertilizantes y transporte fue identificado como el principal factor externo de riesgo por el 36% de los encuestados, frente al 26% de hace dos años» [1]

• «Además, el 44% manifestó preocupación por las vulnerabilidades de la cadena de suministro y la infraestructura» [1]